La Riabilitazione Equestre è una pratica terapeutica e riabilitativa che si serve del cavallo come strumento (La riabilitazione, vol. 23 n3, 1990) e che ha l'obiettivo di portare il paziente al massimo sviluppo delle sue potenzialità motorie, psichiche, sensoriali, intellettive, relazionali e sociali.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità "la riabilitazione è l'insieme di tutte le azioni dirette e indirette volte a promuovere la miglior qualità della vita, considerando il disabile nella sua globalità fisica, mentale, affettiva, comunicativa e relazionale. Deve coinvolgere anche il contesto famigliare, sociale e ambientale. Si compone di interventi integrati di rieducazione, educazione e assistenza" (Manifesto per la riabilitazione del bambino; linee guida della Società italiana di neuropsichiatria dell'infanzia e dell'adolescenza).